Espressokocher "PULCINA" für 6 Tassen komplett schwarz
Produktinformationen "Espressokocher "PULCINA" für 6 Tassen komplett schwarz"
Beschreibung
Die Espressokanne Pulcina ist dem kreativen Geist des Architekten Michele De Lucchi entsprungen. Pulcina ist das Ergebnis einer langen Suche: Die Beteiligten wollten herausfinden, wie sich die Form der Espressokanne optimieren ließe, um die organoleptischen Eigenschaften von Espresso zu verbessern. Dank der speziellen Beschaffenheit des Kesselinneren unterbricht die Pulcina den Kaffeefluss genau im richtigen Moment. So wird die vulkanische Phase vermieden – jener abschließende Moment der Extraktion, der einen verbrannten, bitteren Nachgeschmack hinterlässt. Nur das Beste vom Kaffee gelangt in die Tasse, und sein körperreiches, rundes Aroma kann voll und ganz ausgekostet werden. Der Ausguss ist relativ stark herausgearbeitet. Seine typische V-Form erinnert an den Schnabel eines Kükens (it. pulcino ). Er ist so exakt konzipiert, dass er ein tropfenfreies Ausgießen ermöglicht. Pulcina ist praktisch, funktional und erfordert keine speziellen Kenntnisse. Der Kaffee wird genauso zubereitet wie in herkömmlichen Espressokannen.
- Größe X 20.00 cm
- Größe Y 12.00 cm
- Größe Z 26.00 cm
- Designer Michele De Lucchi
- EAN 8003299451388
- Nettogewicht 1,27 Kg
- Volumen 300 ml
«Die „La Pulcina" überzeugt durch ihre inneren Werte. Also durch das, was in ihr steckt und was nicht sichtbar ist. Sie ist rundlich und doch schlank, besteht aus Stufen und einem roten Griff. Der Ausguss sieht aus wie ein Schnabel. Zurecht. Der Kessel ist kugelförmig und verjüngt sich nach oben hin. Dort entsteht der Hohlraum, in dem Druckluft erzeugt wird, sobald das Wasser zu sieden beginnt. Das Wasser durchdringt den Filter, ohne die Molekularstruktur des Kaffees zu verändern. Das Ergebnis ist ein reiner, intensiver Geschmack. Durch die abgestufte äußere Form des Ober- und Unterteils entstehen unterschiedlich dicke Wände, die dem Erhitzen bzw. der Kühlung dienen. Der Espresso, der aus dieser Maschine kommt, ist vorzüglich. Dafür stehen Alessi und Illy. Die Maschine heißt ‚Pulcina’, weil ich sie im Chioso entworfen habe, meinem privaten Atelier, wo ich alleine und umgeben von meinen kleinen Skulpturen und Zeichnungen arbeite. Das Chioso war einst ein großer Stall voller Hühner, Hennen, Hähne und Küken. In dem Jahr, in dem ich geboren wurde, sind sie alle an einer Epidemie eingegangen. So kann ich also von mir behaupten, das einzige überlebende Huhn zu sein. Küken sind im Italienischen immer männlich (Küken = pulcino), und die Espressomaschine ist das einzige weibliche Küken. „La Pulcina" eben.»
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