SHUN PREMIER Tim Mälzer Nakiri 5.5" (14,0 cm)

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Produktnummer: KA TDM-1742

EAN: 4901601329391

Produktinformationen "SHUN PREMIER Tim Mälzer Nakiri 5.5" (14,0 cm) "

Nakiri

TDM-1742
Klinge 5.5" (14 cm),
Griff 12 cm

Der Kern der Shun Premier Klinge mit Wellenschliff besteht aus extrem hartem VG-MAX Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt. Die angewandte Hammerschlagoberfläche hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen des Schnittguts von der Klinge.

Der Griff ist dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, dem Markenzeichen des Profi-Kochs.

Typ: Nakiri
Serie: Shun Premier Tim Mälzer
Artikel-Nr.: TDM-1742

Klinge: Länge 14 cm
Schliff: Beidseitig
Griff: Länge 12 cm

Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun

Gewicht: 175 g

Herstellung: Hand gefertigt
Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC

EAN 4901601329391

Hersteller "KAI"

KAI EUROPE GmbH
Kottendorfer Straße 5
42697 Solingen
Deutschland

Telefon: +49 (0)212-232380
E-Mail: info@kai-europe.com

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