+ auch als Schale nutzbar + rostfreier Edelstahl + extra feine Lochung Erst waschen, dann naschen. Der Seiher DELUXE von KÜCHENPROFI sieht so gut aus, dass Sie ihn auch als Schale für saftige Kirschen, süße Beeren oder Mirabellen aus dem eigenen Garten verwenden können. Die breite Auflage und die extra feine Lochung heben ihn nicht nur optisch ab, sondern erweisen sich auch im Küchenalltag als äußerst praktisch. Der Seiher hat am Rand von Töpfen oder Schüsseln sicheren Halt, und Verschmutzungen werden zuverlässig zurückgehalten. Breite: 22,0 cm Höhe: 9,5 cm Länge: 27,0 cm Durchmesser: 22,0 cm

+ auch als Schale nutzbar + rostfreier Edelstahl + extra feine Lochung Erst waschen, dann naschen. Der Seiher DELUXE von KÜCHENPROFI sieht so gut aus, dass Sie ihn auch als Schale für saftige Kirschen, süße Beeren oder Mirabellen aus dem eigenen Garten verwenden können. Die breite Auflage und die extra feine Lochung heben ihn nicht nur optisch ab, sondern erweisen sich auch im Küchenalltag als äußerst praktisch. Der Seiher hat am Rand von Töpfen oder Schüsseln sicheren Halt, und Verschmutzungen werden zuverlässig zurückgehalten. Breite: 26,0 cm Höhe: 11,5 cm Länge: 31,5 cm Durchmesser: 26,0 cm

Super flach - die verschlossenen Flaschen passen noch in jede KühlschranktürSuper dicht - durch Silikonstopfen und Bügelverschluss auslaufsicher auch bei liegender Aufbewahrung  Kunststoff/SilikonD: 8,2 cm, H: 1,7 cmDesign:  AdHoc Design Team/ Stefan Koitzsch 

Super flach - die verschlossenen Flaschen passen noch in jede KühlschranktürSuper dicht - durch Silikonstopfen und Bügelverschluss  auslaufsicher auch bei liegender AufbewahrungSuper elegant - durch gebürstetes Edelstahl und schwarz transparentes Silikon - die perfekte Lösung auch für edle SekteGeschenkverpackung

Peng! Jeder liebt den feierlichen Moment, wenn eine Flasche Sekt geöffnet wird. Dieses raffinierte Produkt trägt zur Partystimmung bei. Den Korkenzieher einfach auf den Flaschenhals stecken, fest drücken und drehen. Der Korken poppt mit einem festlichen Knall und wird dann sicher aufgefangen.

Peng! Jeder liebt den feierlichen Moment, wenn eine Flasche Sekt geöffnet wird. Dieses raffinierte Produkt trägt zur Partystimmung bei. Den Korkenzieher einfach auf den Flaschenhals stecken, fest drücken und drehen. Der Korken poppt mit einem festlichen Knall und wird dann sicher aufgefangen.

Die Helmensdorfer Eisenpfanne wird in Handarbeit durch einen Hammerschmied hergestellt. Die Anordnung der Hammerschläge ist in jeder Pfanne unterschiedlich; dh. jede Pfanne ist ein Unikat!Diese Hammerschläge geben dem starken Pfannenboden noch zusätzliche Stabilität und Spannung gegen Verzug!Sie eignet sich perfekt für alles Kurzgebratene wie Bratkartoffeln, Rösti, Eierspeisen, Schnitzel, Steak, Würstchen, uvm.  Diese Universalpfanne ist für alle Herdarten im Haushalt geeignet (Elektroplatten und Cerankochfelder; INDUKTION, GAS, Holz-/Kohleherde, Grill etc.). Jede Pfanne muss vor dem Gebrauch "eingebrannt" werden, damit sie ihre tollen Brateigenschaften voll entwickeln kann.Eine ausführliche Einbrenn-Anleitung liegt jeder Pfanne bei.  100 % Eisen, 100 % Nickelfrei, 100 % Allergikergeeignet!  Mehr als 150 Jahre ErfahrungDie 1864 gegründete M. Helmensdorfer GmbH & Co. KG Metallwarenfabrik in Lindau am Bodensee ist spezialisiert auf Eisenpfannen von höchster Qualität. Hauptabnehmer der Pfannen ist heute die Gastronomie, weil gelernte Köche die hervorragenden Brateigenschaften von Eisenpfannen zu schätzen wissen. Die schmiedeeisernen Pfannen werden nach traditioneller Meisterart in bayerischen Hammerschmieden hergestellt. Die Anordnung der Hammerschläge ist in jeder Pfanne unterschiedlich – was jede Pfanne zu einem Unikat macht, sich aber eben gerade nicht in Hochpreisigkeit niederschlägt.

Perfekte Hitze. Überall.Entdecken Sie perfektes Braten und Schmoren mit der CULINARY FIVEPLY Servierpfanne. Verblüffen Sie mit saftigen Fleischstücken, aromatischen Schmorgerichten oder herzhaften Eintöpfen. Dank ihres praktischen hohen Rands sorgt diese Pfanne für beste Kochergebnisse.Dank ihres hochwertigem 5-ply Mehrschichtmaterials und einer Materialstärke von 3.2 mm ist die CULINARY FIVEPLY Servierpfanne enorm robust und langlebig. Die besondere Kombination verschiedener Legierungen (Edelstahl – Aluminium – Edelstahl) konzentriert die Hitze nicht nur an einer Stelle, sondern verteilt sie gleichmässig über die gesamte Oberfläche bis an den Rand. So werden Ihre Speisen auch von der Seite einheitlich erhitzt.Diese perfekte Wärmeverteilung garantiert beständige Brat- und Kochergebnisse. Fleischstücke werden aussen knusprig kross und bleiben innen schön saftig. Saucengerichte werden optimal bis zum Rand erhitzt und warmgehalten.Die ergonomischen Griffe aus Edelstahl bleiben auch bei hohen Temperaturen kühl und sind daher sehr angenehm in der Handhabung. Der geschlossene Rand ohne scharfe Kanten erleichtert das Ausgießen von Saucen, reduziert das Verletzungsrisiko und sorgt für eine perfekte Präsentation Ihrer Gerichte.5-ply Material (Edelstahl – 3 Lagen Aluminium – Edelstahl)Sehr gute und gleichmässige Wärmeverteilung bis zum RandGeschlossener Rand – geschirrspültauglich (keine scharfen Kanten)Hochwertiges, geradliniges, zeitloses DesignHochwertiger Edelstahldeckel inklusive«Stay Cool» Griffe für eine angenehme HandhabungDank hohem Rand ideal für Saucen– und Schmorgerichte Einfache und schnelle Reinigung (keine Nieten, kein aufgesetzter Boden)Für alle Herdarten geeignet, Induktion inklusiveBackofentauglich bis 240° (Achtung: Griffe können heiss werden)In verschiedenen Grössen erhältlich

Perfekte Hitze. Überall.Entdecken Sie perfektes Braten und Schmoren mit der CULINARY FIVEPLY Servierpfanne. Verblüffen Sie mit saftigen Fleischstücken, aromatischen Schmorgerichten oder herzhaften Eintöpfen. Dank ihres praktischen hohen Rands sorgt diese Pfanne für beste Kochergebnisse.Dank ihres hochwertigem 5-ply Mehrschichtmaterials und einer Materialstärke von 3.2 mm ist die CULINARY FIVEPLY Servierpfanne enorm robust und langlebig. Die besondere Kombination verschiedener Legierungen (Edelstahl – Aluminium – Edelstahl) konzentriert die Hitze nicht nur an einer Stelle, sondern verteilt sie gleichmässig über die gesamte Oberfläche bis an den Rand. So werden Ihre Speisen auch von der Seite einheitlich erhitzt.Diese perfekte Wärmeverteilung garantiert beständige Brat- und Kochergebnisse. Fleischstücke werden aussen knusprig kross und bleiben innen schön saftig. Saucengerichte werden optimal bis zum Rand erhitzt und warmgehalten.Die ergonomischen Griffe aus Edelstahl bleiben auch bei hohen Temperaturen kühl und sind daher sehr angenehm in der Handhabung. Der geschlossene Rand ohne scharfe Kanten erleichtert das Ausgießen von Saucen, reduziert das Verletzungsrisiko und sorgt für eine perfekte Präsentation Ihrer Gerichte.5-ply Material (Edelstahl – 3 Lagen Aluminium – Edelstahl)Sehr gute und gleichmässige Wärmeverteilung bis zum RandGeschlossener Rand – geschirrspültauglich (keine scharfen Kanten)Hochwertiges, geradliniges, zeitloses DesignHochwertiger Edelstahldeckel inklusive«Stay Cool» Griffe für eine angenehme HandhabungDank hohem Rand ideal für Saucen– und Schmorgerichte Einfache und schnelle Reinigung (keine Nieten, kein aufgesetzter Boden)Für alle Herdarten geeignet, Induktion inklusiveBackofentauglich bis 240° (Achtung: Griffe können heiss werden)In verschiedenen Grössen erhältlich

+ mit innovativer Oberfläche+ natürlicher Antihaft-Effekt+ 5-Lagen-Mehrschichtmaterial Erleben Sie Braten auf einem ganz neuen Level. Mit der Zugabe einer kleinen Menge Speiseöl entlocken Sie der BRIGADE ULTIMATE von SPRING ihren natürlichen Antihaft-Effekt. Das zarte Spiegelei zum Frühstück, das krosse Steak zum Lunch und hauchdünne Crêpes zum Dessert – mit der BRIGADE ULTIMATE gelingt alles perfekt und lässt sich mühelos aus der Pfanne lösen. Küchenhelfer aus Edelstahl stellen keine Herausforderung für die robuste Oberfläche dar – diese wurde fest mit der oberen Schicht des bewährten SPRING 5-Lagen-Mehrschichtmaterials verschmolzen. Die Reinigung der Pfanne könnte einfacher nicht sein, überlassen Sie diese einfach der Spülmaschine. Machen Sie die BRIGADE ULTIMATE zu Ihrem täglichen Begleiter in der Küche. Material: 5-Lagen-Mehrschichtmaterial mit dreifachem Aluminiumkern und Außenschicht aus induktionstauglichem Edelstahl. Mit innovativer Oberfläche. Geeignet für sämtliche Herdarten inklusive Induktion.

+ mit innovativer Oberfläche+ natürlicher Antihaft-Effekt+ 5-Lagen-Mehrschichtmaterial Erleben Sie Braten auf einem ganz neuen Level. Mit der Zugabe einer kleinen Menge Speiseöl entlocken Sie der BRIGADE ULTIMATE von SPRING ihren natürlichen Antihaft-Effekt. Das zarte Spiegelei zum Frühstück, das krosse Steak zum Lunch und hauchdünne Crêpes zum Dessert – mit der BRIGADE ULTIMATE gelingt alles perfekt und lässt sich mühelos aus der Pfanne lösen. Küchenhelfer aus Edelstahl stellen keine Herausforderung für die robuste Oberfläche dar – diese wurde fest mit der oberen Schicht des bewährten SPRING 5-Lagen-Mehrschichtmaterials verschmolzen. Die Reinigung der Pfanne könnte einfacher nicht sein, überlassen Sie diese einfach der Spülmaschine. Machen Sie die BRIGADE ULTIMATE zu Ihrem täglichen Begleiter in der Küche. Material: 5-Lagen-Mehrschichtmaterial mit dreifachem Aluminiumkern und Außenschicht aus induktionstauglichem Edelstahl. Mit innovativer Oberfläche. Geeignet für sämtliche Herdarten inklusive Induktion.

+ schonendes Braten + 5-Lagen-Mehrschichtmaterial + wiederbeschichtbar Proteinreiche Lebensmittel wie Fisch oder Eier haften beim Braten schnell an. Mit der Pfanne VULCANO CLASSIC von Spring sind Sie auf der sicheren Seite. Sie hat eine Hochleistungs-Antihaftbeschichtung mit mineralisch verstärkter Grundschicht. So gleiten Ihre Speisen locker auf den Teller. Auf die Antihaftbeschichtung gewährt Spring 5 Jahre Garantie. Einzigartig bei Spring: Die Vulcano Bratpfannen sind wiederbeschichtbar und halten somit länger. Die Profi-Pfannen leiten die Wärme optimal und verteilen sie gleichmäßig bis zum Rand. Dafür sorgt das 5-Lagen-Mehrschichtmaterial, bestehend aus Edelstahl mit dreifach Aluminiumkern. Der verschlossene Pfannenrand schützt den Aluminiumkern und garantiert eine lange Lebensdauer der Pfanne. Zudem ermöglicht der Schüttrand ein sauberes Ausgießen. An dem ergonomisch geformten Kaltmetallgriff transportieren Sie die Pfanne sicher vom Herd. Apropos: Die VULCANO CLASSIC ist geeignet für alle Herdarten inklusive Induktion. Höhe: 6,1 cm Durchmesser: 28,0 cm Gewicht: 1,61 kg

+ schonendes Braten + 5-Lagen-Mehrschichtmaterial + wiederbeschichtbar Proteinreiche Lebensmittel wie Fisch oder Eier haften beim Braten schnell an. Mit der Pfanne VULCANO CLASSIC von Spring sind Sie auf der sicheren Seite. Sie hat eine Hochleistungs-Antihaftbeschichtung mit mineralisch verstärkter Grundschicht. So gleiten Ihre Speisen locker auf den Teller. Auf die Antihaftbeschichtung gewährt Spring 5 Jahre Garantie. Einzigartig bei Spring: Die Vulcano Bratpfannen sind wiederbeschichtbar und halten somit länger. Die Profi-Pfannen leiten die Wärme optimal und verteilen sie gleichmäßig bis zum Rand. Dafür sorgt das 5-Lagen-Mehrschichtmaterial, bestehend aus Edelstahl mit dreifach Aluminiumkern. Der verschlossene Pfannenrand schützt den Aluminiumkern und garantiert eine lange Lebensdauer der Pfanne. Zudem ermöglicht der Schüttrand ein sauberes Ausgießen. An dem ergonomisch geformten Kaltmetallgriff transportieren Sie die Pfanne sicher vom Herd. Apropos: Die VULCANO CLASSIC ist geeignet für alle Herdarten inklusive Induktion. Höhe: 7,0 cm Durchmesser: 32,0 cm Gewicht: 2,09 kg

+ 5-Lagen-Mehrschichtmaterial + professionelle Gastronomie-Qualität + PFAS-frei Für das pure Brat-Vergnügen! In der Bratpfanne VULCANO PURE von SPRING bleibt das Hähnchen-Saltimbocca saftig, die Kartoffeln werden knusprig und das Gemüse behält Biss und Aroma. Das 5-Lagen-Mehrschichtmaterial aus Edelstahl mit dreifachem Aluminiumkern verteilt die Hitze schnell und gleichmäßig. Die Pfanne in professioneller Gastronomie-Qualität hat eine 2-fach Antihaftbeschichtung auf mineralischer Basis. Ihr Bratgut gleitet mühelos auf den Teller, die Pfanne ist vor Abrieb geschützt und langlebig. Der geschlossene Schüttrand ermöglicht ein punktgenaues, sauberes Ausgießen. Geeignet für sämtliche Herdarten inklusive Induktion und den Backofen. Material: 5-Lagen Mehrschichtmaterial, aus einem Stück gefertigt. 2-fach Antihaftbeschichtung auf mineralischer Basis. PFAS-frei. Geschlossener Schüttrand. Backofen- und spülmaschinengeeignet. Geeignet für sämtliche Herdarten. Höhe: 6,1 cm Durchmesser: 28,0 cm Gewicht: 1,92 kg

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist.Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff. Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer leichten Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.Rechtshandgriff ! (Linkshändermodelle auf Anfrage)

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist.Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff. Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer leichten Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.Rechtshandgriff ! (Linkshändermodelle auf Anfrage)

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist.Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff. Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer leichten Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.Rechtshandgriff ! (Linkshändermodelle auf Anfrage)

Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.Dieser Textur folgt eine, für Shun typische, fein mattierte Damaszener Maserung. Abgerundet wird die Klinge durch ihre hochglanzpolierte Präzisionsschneide. Die aufwendig bearbeitete Klinge wurde mit einem mittelbraun, gemasertem Pakkaholzgriff kombiniert. Der besonders harte und strapazierfähige Kernstahl der Klinge sorgt für enorme Schärfe und langhaltende Schnitthaltigkeit.Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt.Die angewandte Hammerschlagoberfläche - in Japan als Tsuchime bekannt - hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen des Schnittguts von der Klinge. Der Griff ist Dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, das Markenzeichen des Profi-Kochs.

Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.Dieser Textur folgt eine, für Shun typische, fein mattierte Damaszener Maserung. Abgerundet wird die Klinge durch ihre hochglanzpolierte Präzisionsschneide. Die aufwendig bearbeitete Klinge wurde mit einem mittelbraun, gemasertem Pakkaholzgriff kombiniert. Der besonders harte und strapazierfähige Kernstahl der Klinge sorgt für enorme Schärfe und langhaltende Schnitthaltigkeit.Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt.Die angewandte Hammerschlagoberfläche - in Japan als Tsuchime bekannt - hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen des Schnittguts von der Klinge. Der Griff ist Dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, das Markenzeichen des Profi-Kochs.

Die Shun Minamo Serie reiht sich als besonders elegante und eigenständige Erweiterung in die Premiumklasse der Shun Premier Messerserie ein. Hier werden das Japanische und das Europäische kunstvoll miteinander verknüpft. Tim Mälzer hatte die Idee, eine Kombination aus dem typisch japanischen Santokumesser und dem klassisch europäischen Kochmesser zu entwickeln. Diese Fusion galt als Basis für die drei Klingenformen. Die Serie ist von einer klaren Formensprache bestimmt. Die Shun Minamo Klinge besteht im Kern aus extrem harten VG-MAX Stahl (61 (±1) HRC), ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Das hochglänzende Finish der Klingen wird von einer Damaszenermaserung abgerundet. Als Hybrid aus Santoku und Kochmesser lassen sich mit der rechteckigen Form der Klinge Wiegebewegungen sowie akkurates Zerkleinern des Schneidguts bestens ausführen.Die Klingen verfügen über einen beidseitigen Schliff.Der schwarz gefärbte Pakkaholzgriff ist dank seiner symmetrischen Form für Links- und Rechtshänder geeignet. Die leichte Wölbung an der Unterseite des Griffs lässt ihn angenehm in der Hand liegen. Der durchgeschmiedete Erl sorgt für eine perfekte Balance zwischen Klinge und Griff.

Die Shun Minamo Serie reiht sich als besonders elegante und eigenständige Erweiterung in die Premiumklasse der Shun Premier Messerserie ein. Hier werden das Japanische und das Europäische kunstvoll miteinander verknüpft. Tim Mälzer hatte die Idee, eine Kombination aus dem typisch japanischen Santokumesser und dem klassisch europäischen Kochmesser zu entwickeln. Diese Fusion galt als Basis für die drei Klingenformen. Die Serie ist von einer klaren Formensprache bestimmt. Die Shun Minamo Klinge besteht im Kern aus extrem harten VG-MAX Stahl (61 (±1) HRC), ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Das hochglänzende Finish der Klingen wird von einer Damaszenermaserung abgerundet. Als Hybrid aus Santoku und Kochmesser lassen sich mit der rechteckigen Form der Klinge Wiegebewegungen sowie akkurates Zerkleinern des Schneidguts bestens ausführen.Die Klingen verfügen über einen beidseitigen Schliff.Der schwarz gefärbte Pakkaholzgriff ist dank seiner symmetrischen Form für Links- und Rechtshänder geeignet. Die leichte Wölbung an der Unterseite des Griffs lässt ihn angenehm in der Hand liegen. Der durchgeschmiedete Erl sorgt für eine perfekte Balance zwischen Klinge und Griff.

Die Shun Minamo Serie reiht sich als besonders elegante und eigenständige Erweiterung in die Premiumklasse der Shun Premier Messerserie ein. Hier werden das Japanische und das Europäische kunstvoll miteinander verknüpft. Tim Mälzer hatte die Idee, eine Kombination aus dem typisch japanischen Santokumesser und dem klassisch europäischen Kochmesser zu entwickeln. Diese Fusion galt als Basis für die drei Klingenformen. Die Serie ist von einer klaren Formensprache bestimmt. Die Shun Minamo Klinge besteht im Kern aus extrem harten VG-MAX Stahl (61 (±1) HRC), ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Das hochglänzende Finish der Klingen wird von einer Damaszenermaserung abgerundet. Als Hybrid aus Santoku und Kochmesser lassen sich mit der rechteckigen Form der Klinge Wiegebewegungen sowie akkurates Zerkleinern des Schneidguts bestens ausführen.Die Klingen verfügen über einen beidseitigen Schliff.Der schwarz gefärbte Pakkaholzgriff ist dank seiner symmetrischen Form für Links- und Rechtshänder geeignet. Die leichte Wölbung an der Unterseite des Griffs lässt ihn angenehm in der Hand liegen. Der durchgeschmiedete Erl sorgt für eine perfekte Balance zwischen Klinge und Griff.SantokuTMM-0702Klinge 7.0" / 18,0 cm, Griff 12,0 cm

Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.Dieser Textur folgt eine, für Shun typische, fein mattierte Damaszener Maserung. Abgerundet wird die Klinge durch ihre hochglanzpolierte Präzisionsschneide. Die aufwendig bearbeitete Klinge wurde mit einem mittelbraun, gemasertem Pakkaholzgriff kombiniert. Der besonders harte und strapazierfähige Kernstahl der Klinge sorgt für enorme Schärfe und langhaltende Schnitthaltigkeit.Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt.Die angewandte Hammerschlagoberfläche - in Japan als Tsuchime bekannt - hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen des Schnittguts von der Klinge. Der Griff ist Dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, das Markenzeichen des Profi-Kochs.

KAI und Tim Mälzer zelebrieren das 15-jährige Jubiläum der erfolgreichen Zusammenarbeit mit dem herausragenden, weltweit auf 6.666 Stück limitierten Tantō-Messer TDM-1785 innerhalb der Shun Premier Tim Mälzer Serie: Die einzigartige Ästhetik des Jubiläumsmessers vereint eine traditionell japanische Tantō-Klinge in 25,0 cm Länge mit den besonderen Charakteristiken der Shun Premier-Klingengestaltung und einem speziellen, ultramatten Griff. Jedes Jubiläumsmesser trägt die eigene Seriennummer eingraviert auf dem Bolster des Griffs und wird so zu einem besonderen Unikat. Für dieses exzellente Produktdesign wurde das TDM-1785 ebenfalls mit dem internationalen Design-Premiumpreis German Design Award 2025 ausgezeichnet. Das traditionell japanische Tantō (短刀), in seiner ursprünglichen Form ein Kurzschwert, zeichnet sich durch einen geraden Klingenrücken und eine ebenso gerade Schneide aus. Die Klingenform hat ebenfalls Eingang in die moderne Küche gefunden und wird hier vielseitig eingesetzt: Die Klingenform des Jubiläumsmessers TDM-1785 ist beispielsweise prädestiniert zum Schneiden von großem Gemüse, Parieren von Fleischstücken, Filetieren von Fisch und vielem mehr. Die Klinge ist mit der unverkennbaren Hammerschlagoptik (Tsuchime) der Shun Premier Tim Mälzer Serie versehen. Darüber hinaus ziert das exklusive "15 The Legend" Logo gleich neben der Signatur von Tim Mälzer die Tantō-Klinge. Im Kern bestehen die Klingen der Shun Premier Tim Mälzer Serie aus einem extrem harten VG Max Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC, der von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt wird. Diese Kombination verleiht der Klinge eine außergewöhnliche Schärfe, langanhaltende Schnitthaltigkeit sowie eine ausgewogene Balance aus Härte und Elastizität. Alle Klingen der Serie sind zudem in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Die Hammerschlagoberfläche reicht vom Klingenrücken bis zur Mitte und wird durch eine fein mattierte Damaszenermaserung und eine hochglanzpolierte Präzisionsschneide ergänzt. Diese Details machen die beidseitig geschliffene Klinge besonders leicht und ermöglichen die präzise und komfortable Handhabung. Der Griff des Tantō-Jubiläumsmessers ist aus braun gemasertem Pakkaholz mit ultramattem Finish gefertigt und unterscheidet sich so zu den glänzend polierten Griffen der weiteren Messer aus der TDM-Serie. Das Pakkaholz wird mit ausgesuchten Harzen behandelt, wodurch es äußerst geschmeidig, belastbar, feuchtigkeitsresistent und langlebig ist. Durch seine symmetrische Form liegt der Griff sicher in der Hand und eignet sich für Links- und Rechtshänder gleichermaßen, während ein durchgehender Erl beim Schneiden für die optimale Balance zwischen Klinge und Griff sorgt.Die hochkarätig besetzte, unabhängige Expertenjury des German Design Awards prämiert innovative Produkte, die durch gestalterische Qualität überzeugen und in der deutschen und internationalen Designlandschaft wegweisend sind. Der Award zählt seit der ersten Vergabe im Jahr 2012 zu den anerkanntesten Design-Wettbewerben weltweit und genießt auch über die Fachkreise hinaus ein hohes Ansehen. Die Auszeichnung mit dem German Design Award 2025 unterstreicht die eindrucksvolle und durchdachte Gestaltung des Tantō-Jubiläumsmessers von KAI zusätzlich.Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem hartem VG MAX-Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt. Die angewandte Hammerschlagoberfläche – in Japan als Tsuchime bekannt – hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen des Schnittguts von der Klinge. Der Griff ist dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, dem Markenzeichen des Profi-Kochs.  Typ: TantōSerie: Shun Premier Tim MälzerArtikel-Nr.: TDM-1785Klinge: Länge 25,5 cmSchliff: BeidseitigGriff: Länge 12 cmGriffmaterial: Pakkaholz, mittelbraunGewicht: 220 gHerstellung: Hand gefertigtRockwell-Härte: 61 (±1) HRC

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist.Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff. Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer leichten Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.Kleines SantokuRechtshandgriff! (Linkshändermesser auf Anfrage)Klinge 5.5" / 14,0 cm, Griff 11,2 cm

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist.Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff. Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer leichten Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.Rechtshandgriff ! (Linkshändermodelle auf Anfrage)Klinge 7.0" / 18,0 cm, Griff 12,2 cm  +

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist.Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff. Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer leichten Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.Rechtshandgriff ! (Linkshändermodelle auf Anfrage)

Sitzaufsatz für Getränkekisten44 x 34 x5 cm

Unverzichtbar zum Einziehen von Speckstreifen und Kräutern z.B. für Wild und LammDetails:L 19,5 cm, B 2,2 cm, H 1,0 cmhochwertiger Edelstahlspülmaschinengeeignet