Nakiri 17cm CLASSIC
Produktnummer:
WÜ 1030132617
EAN:
4002293419305
Produktinformationen "Nakiri 17cm CLASSIC"
Das Nakiri ist das japanische Gemüsemesser. Als solches ist es extrem vielseitig und eignet sich für Aufgaben wie Schneiden, Würfeln oder Hacken. Von der Form her erinnert es ein wenig an ein Hackebeil, darf mit diesem aber nicht verwechselt werden. Ein Nakiri eignet sich nicht für grobe Aufgaben (z.B. das Zerteilen von Knochen). Die sehr scharfe und fein geschliffene Klinge hilft viel eher dabei, Gemüse, Kräuter und Obst sehr schnell, aber auch sehr filigran zu verarbeiten. Der Kullenschliff (kleine Vertiefungen im Klingenblatt, die beim Schneiden kleine Luftpolster bilden) des Messers verhindert zudem ein Anhaften der Zutaten.
Griff | |
|---|---|
| Länge | 11,2 cm |
| Material | Spezialkunststoff genietet |
Herstellung | |
|---|---|
| Art.-Nr. | 1030132617 |
| Verfahren | Geschmiedet |
| Rockwell-Härte | 58 HRC |
| Produziert in | Deutschland, Solingen |
Klinge | |
|---|---|
| Länge | 17 cm |
| Breite | 4,72 cm |
Gut für | |
|---|---|
| Kohl, Obst, Salatköpfe, Kräuter, Gemüse | |
Besteck | |
|---|---|
| Typ | Nakiri |
| Serie | Classic |
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