Schneiden

+ mit drehbarer Basisplatte + für bis zu 8 Messer + elegantes Design Hier dreht sich alles um Ihre Messer. ZASSENHAUS setzt den Magnet-Messerblock SPIN auf eine kugelgelagerte, drehbare Basisplatte. So haben Sie das passende Messer stets zur Hand. Zudem schützt die standfeste Platte aus Edelstahl Ihre Oberflächen. Bis zu acht Messer mit einer Klingenlänge bis 23 cm finden auf dem Block aus massivem Holz Platz. Die innenliegenden, starken Magnetstreifen halten sie sicher an Ort und Stelle. Sie können es drehen und wenden, wie Sie wollen: Das elegante Design sieht von jeder Position gut aus. In Geschenkverpackung Hinweis: Da Holz ein natürliches Material ist, kann es zu Verfärbungen, Rissen und Verformungen kommen. Diese sind kein Reklamationsgrund.

+ mit drehbarer Basisplatte + für bis zu 8 Messer + elegantes Design Hier dreht sich alles um Ihre Messer. ZASSENHAUS setzt den Magnet-Messerblock SPIN auf eine kugelgelagerte, drehbare Basisplatte. So haben Sie das passende Messer stets zur Hand. Zudem schützt die standfeste Platte aus Edelstahl Ihre Oberflächen. Bis zu acht Messer mit einer Klingenlänge bis 23 cm finden auf dem Block aus massivem Holz Platz. Die innenliegenden, starken Magnetstreifen halten sie sicher an Ort und Stelle. Sie können es drehen und wenden, wie Sie wollen: Das elegante Design sieht von jeder Position gut aus. In Geschenkverpackung Hinweis: Da Holz ein natürliches Material ist, kann es zu Verfärbungen, Rissen und Verformungen kommen. Diese sind kein Reklamationsgrund. Breite: 13,0 cm Höhe: 25,5 cm Länge: 13,0 cm Gewicht: 2,40 kg

+ massives Vollholz + für bis zu 10 Messer + standsichere Bodenplatte Stylishes Zuhause für Ihre Messer gesucht? An dem Magnet-Messerblock LOFT von ZASSENHAUS ist noch was frei. Hoch wie die Decken in einem Loft richtet sich der Block aus massivem Holz auf. Die Plätze für bis zu zehn Messer mit einer Klingenlänge bis 24 cm sind heiß begehrt. Die Lage ist top, die Schneidwerkzeuge sind mitten im Geschehen und beim Zubereiten von Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse sofort am Start. Von tragender Bedeutung sind die innenliegenden, starken Magnetsteifen. Der zeitlos-elegante Messerblock ist beidseitig nutzbar und hat dank der Edelstahl-Basisplatte eine sichere Statik. In Geschenkverpackung Hinweis: Da Holz ein natürliches Material ist, kann es zu Verfärbungen, Rissen und Verformungen kommen. Diese sind kein Reklamationsgrund.

+ präsentieren statt aufbewahren  + edles, zeitloses Design+ für bis zu zehn MesserEr zieht nicht nur Ihre Messer, sondern auch die Blicke magnetisch an. Wie ein Design-Objekt schmückt der Messerblock von Zassenhaus jede Küche. Das massive Holz ruht auf einer standsicheren, oberflächenschonenden Platte aus kühlem Edelstahl. Auf jeder Seite des Messerblocks sind innen starke Magnetstreifen eingearbeitet. Sie halten maximal zehn Messer mit einer Klingenlänge bis 23 cm sicher fest. So haben Sie das Koch-, Fleisch- oder Brotmesser stets zur Hand. Mit dem kernigen Accessoire präsentieren Sie Ihre Werkzeuge angemessen und zeigen, wer der Küchenchef im Ring ist.

VAY'Die Flosse'  VAY kommt mit einer in Europa eher unüblichen und dabei sehr schönen Klingenform daher. Durch seinen Schwung eignet es sich hervorragend zum Zerkleinern von Kräutern & Gewürzen, ähnlich dem vertrauten Wiege-messer. Auch Blattgemüse, Möhren, Kürbis und Kohl lassen sich mit VAY ganz einfach verarbeiten. Die kleineren Varianten sind gut für Kräuter geeignet, die größeren für Gemüse, Pizza oder als Tortenheber. Dabei gilt: je größer die Klinge, umso kleiner der Kraftaufwand. Das Gewicht des Messers arbeitet für uns mit. VAY gibt es in Varianten mit dünnen schwarzen und mit dicken polierten Klingen.Gesamt: 275mmKlinge: 160mmStärke: 1mmGriff: Niete, ZedrachholzGewicht: 80grArtikelnummer: M2C16Einzigartige MesserAUTHENTIC BLADES sind komplett handgefertigte Produkte, die in vielen Arbeitsschritten und fast ohne Maschinen hergestellt werden.Jedes einzelne Messer ist individuell und kann in Abmessung, Aussehen und Form leicht variieren. AUTHENTIC BLADES - Was ist das eigentlich?All unsere Messer sind äußerst handlich und dabei vielfältig einsetz-bar. Hat man erst einmal begonnen, sie zu benutzen, möchte man sie und ihre Schärfe nicht mehr missen – ebenso ihre Leichtigkeit.Handgeschmiedete Klingen und ein flammengerösteter Griff aus dem Holz des Zedrachbaumes {Xo?n} addieren sich zu rustikalem Charme mit hohem Nutzwert. Die Klingen aus gehärtetem Kohlenstoffstahl sind NICHT ROSTFREI, aber in ihrer Schärfe und Schnitthaltigkeit kaum zu übertreffen. Vor allem die dünnen Klingen gleiten mühelos durch Gemüse, Fleisch und andere Zutaten. Über die Küche als Einsatzort hinaus bewähren sich einige Modelle auch als Haushalts- und Werkzeugmesser in Garten, Werkstatt oder Garage. Kaum ein Messer bietet eine so hohe Alltagstauglichkeit, kaum eines schneidet so scharf wie ein AUTHENTIC BLADES.AUTHENTIC BLADES werden in einer Region Vietnams gefertigt, die seit vielen Generationen Schneidwerkzeuge herstellt und an die umliegenden Städte verkauft.Wir von AUTHENTIC BLADES haben uns ganz bewusst entschieden unsere Produkte ausschließlich von kleinen Schmiedefamilien abzunehmen. Innerhalb traditioneller Strukturen werden die einzelnen Messerformen von verschiedenen Familien hergestellt. So hat fast die ganze Region Anteil an der Produktion.Neben dem Gebrauchswert stehen AUTHENTIC BLADES vor allem für fairen Handel in einer globalisierten Welt, für den wir die Arbeitsbedingungen vor Ort über den Absatz stellen. Dies ist uns auch in Deutschland wichtig. Wir bieten allen Händlern faire Konditionen und legen Wert auf ein herzliches Miteinander.  Unsere GriffeAUTHENTIC BLADES Griffe sind aus dem Holz des Zedrachbaumes (Melia azedarach) gefertigt. Es werden keine seltenen oder geschützten Bäume verwendet. Das ursprünglich helle Holz wird über dem Feuer geschwärzt. Beizen, Lacke, Farben oder andere Chemikalien werden nicht zur Herstellung genutzt.

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist.Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff. Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer leichten Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.Rechtshandgriff ! (Linkshändermodelle auf Anfrage)

Klinge 4" (10 cm), Griff 11 cm Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.Dieser Textur folgt eine, für Shun typische, fein mattierte Damaszener Maserung. Abgerundet wird die Klinge durch ihre hochglanzpolierte Präzisionsschneide. Die aufwendig bearbeitete Klinge wurde mit einem mittelbraun, gemasertem Pakkaholzgriff kombiniert. Der besonders harte und strapazierfähige Kernstahl der Klinge sorgt für enorme Schärfe und langhaltende Schnitthaltigkeit.Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt.Die angewandte Hammerschlagoberfläche - in Japan als Tsuchime bekannt - hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen des Schnittguts von der Klinge. Der Griff ist Dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, das Markenzeichen des Profi-Kochs. Typ: OfficemesserSerie: Shun Premier Tim MälzerArtikel-Nr.: TDM-1700Klinge: Länge 10 cmSchliff: BeidseitigGriff: Länge 11 cmGriffmaterial: Pakkaholz, mittelbraunGewicht: 77 gHerstellung: Hand gefertigtRockwell-Härte: 61 (±1) HRCEAN 4901601354584 Reinigen Spülen Sie die Messer vor dem ersten Einsatz mit heißem Wasser ab. Schützen Sie Ihre Messer, indem Sie diese unmittelbar nach dem Gebrauch (mit mildem Spülmittel) reinigen. Spülen Sie anschließend die Klinge mit klarem Wasser und trocknen Sie diese sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Besonders nach dem Schneiden von säurehaltigen Lebensmitteln sollten Sie Ihre Messer unmittelbar abspülen. Wischen Sie die Messer, zu Ihrem eigenen Schutz, immer vom Messerrücken zur Schneide hin mit einem weichen Spüllappen oder Handtuch ab. Messer gehören unter keinen Umständen in die Spülmaschine. Spülen Sie die Messer immer von Hand, so schonen Sie das Material und erhalten die Langlebigkeit der Schärfe. Schärfen & Pflegen Achten Sie insbesondere bei Messern mit einem Naturholzgriff darauf, diese nicht zu lange im Wasser liegen zu lassen. Zur besonderen Pflege ölen Sie Griffe und Klinge Ihrer Messer von Zeit zu Zeit mit neutralem Pflanzen- oder Kamelienöl. Zudem empfiehlt es sich, die Messer von Zeit zu Zeit fachgerecht nachzuschleifen, um Abnutzungserscheinungen an der Schneide zu beheben und die nachhaltige Schärfe zu gewährleisten. Aufgrund der hohen Härtegrade unserer Messer, sind Wetzstähle gänzlich ungeeignet. Vom traditionellen Schleifstein bis hin zu einem elektrischen Komplettsystem bietet unser Sortiment das passende Werkzeug für jedes unserer Messer. Lagern Achten Sie beim Lagern der Messer darauf, dass die Schneide nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommt. Dadurch können Beschädigungen an der Klinge vermieden werden. Bewahren Sie die Messer am besten in einem Messerblock, in einem Schubladeneinsatz aus Holz, an einer Holz-Magnetleiste oder in einem Klingenschutz in der Schublade auf.

Pizzaschere zum sauberen Schneiden von Pizza und Quiche!   2 in 1 Funktion:Schere zum Schneiden der Pizza Heber zum Entnehmen des geschnittenen StückesSoft-Touch Griffzerlegbar zur leichten Reinigung Materialien: hochwertiger Edelstahl / Kunststoff Spülmaschinengeeignet Gewicht: 0.188 kg

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist.Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff. Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer leichten Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.Kleines SantokuRechtshandgriff! (Linkshändermesser auf Anfrage)Klinge 5.5" / 14,0 cm, Griff 11,2 cm

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist.Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff. Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer leichten Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.Rechtshandgriff ! (Linkshändermodelle auf Anfrage)Klinge 7.0" / 18,0 cm, Griff 12,2 cm  +

+ nachhaltiges Naturprodukt+ robust und langlebig+ optisches Highlight für Küche und TischWenn ein Baum zum Symbol wird, muss das an seinen besonderen Eigenschaften liegen. Die Eiche steht für Beständigkeit und Langlebigkeit. Das zeigt sich auch an den Schneidbrettern der Eichen Kollektion von Zassenhaus. Sie sind widerstandsfähig gegen Messerschnitte und schonen zugleich die Klinge, dadurch sind die Bretter optimal für den täglichen Gebrauch geeignet. Weiterer Pluspunkt: Dank des hohen Anteils an Gerbsäure wird Eichenholz eine natürliche antibakterielle Wirkung zugesprochen. Die lebhafte Maserung macht die Bretter zu einem edlen Hingucker in der Küche und auf dem Tisch.Eichenholz aus nachhaltig forstwirtschaftlichem Anbau.

+ nachhaltiges Naturprodukt+ robust und langlebig+ optisches Highlight für Küche und TischWenn ein Baum zum Symbol wird, muss das an seinen besonderen Eigenschaften liegen. Die Eiche steht für Beständigkeit und Langlebigkeit. Das zeigt sich auch an den Schneidbrettern der Eichen Kollektion von Zassenhaus. Sie sind widerstandsfähig gegen Messerschnitte und schonen zugleich die Klinge, dadurch sind die Bretter optimal für den täglichen Gebrauch geeignet. Weiterer Pluspunkt: Dank des hohen Anteils an Gerbsäure wird Eichenholz eine natürliche antibakterielle Wirkung zugesprochen. Die lebhafte Maserung macht die Bretter zu einem edlen Hingucker in der Küche und auf dem Tisch.Eichenholz aus nachhaltig forstwirtschaftlichem Anbau.

Schneidebrett SLIZE, groß mit Saftrille Nicht nur Messer lieben SLIZE, denn das elegante Schneidbrett in schlankem Design inklusive Saftrille macht das Schneiden von Obst und Gemüse, wie Wassermelone und Tomate sowie saftigem Fleisch und Co. nicht nur für den Kochkünstler zum Vergnügen, sondern schont dabei gleichzeitig die Messerklinge durch sein besonderes und nachhaltiges Material.   pflegeleicht in der Spülmaschine zu reinigen, da hitzebeständig bis 175°Cnachhaltig: Holzverbundstoff aus 80 % recyceltem Material umlaufende Saftrille zum Auffangen von Flüssigkeitenantibakterielle Wirkungbeidseitig verwendbar  Materialien: Holzverbundwerkstoff Spülmaschinengeeignet Maße (L/B/H in cm): 44 x 30 x 0.9 Gewicht (in kg): 1.7

Schneidebrett SLIZE, klein Nicht nur Messer lieben SLIZE, denn das elegante Schneidbrett in schlankem Design macht das Schneiden von Obst, Gemüse, Fleisch und Co. nicht nur für den Kochkünstler zum Vergnügen, sondern schont dabei gleichzeitig die Messerklinge durch sein besonderes und nachhaltiges Material.   pflegeleicht in der Spülmaschine zu reinigen, da hitzebeständig bis 175°Cnachhaltig: Holzverbundstoff aus 80 % recyceltem Materialantibakterielle Wirkungbeidseitig verwendbar  Materialien: Holzverbundwerkstoff Spülmaschinengeeignet Maße (L/B/H in cm): 30 x 20 x 0.7 Gewicht (in kg): 0.59

Nicht nur Messer lieben SLIZE, denn das elegante Schneidbrett in schlankem Design inklusive Saftrille macht das Schneiden von Obst und Gemüse, wie Wassermelone und Tomate sowie saftigem Fleisch und Co. nicht nur für den Kochkünstler zum Vergnügen, sondern schont dabei gleichzeitig die Messerklinge durch sein besonderes und nachhaltiges Material.   pflegeleicht in der Spülmaschine zu reinigen, da hitzebeständig bis 175°Cnachhaltig: Holzverbundstoff aus 80 % recyceltem Material umlaufende Saftrille zum Auffangen von Flüssigkeitenantibakterielle Wirkungbeidseitig verwendbar  Materialien: Holzverbundwerkstoff Spülmaschinengeeignet Maße (L/B/H in cm): 37 x 25 x 0.9 Gewicht (in kg): 1.22

Holz ist ein reines Naturprodukt. Nur feucht abwischen und stehend trocknen. Zu intensive Feuchtigkeit bzw. Temperaturunterschiede können zu Verformungen, Rissen und Verfärbungen führen. Dies ist kein Reklamationsgrund.Stimmungsvolles Mosaik aus einzeln verleimten HolzwürfelnProfiqualität mit besten SchneideeigenschaftenHolzart: Gummibaum aus nachhaltiger Forstwirtschaft Das Holz aus dem Gummibaum ist extrem hart und widerstandsfähig. Aufwändige Verarbeitung und hohe Materialstärke garantieren höchste Qualität. Jedes Stück ist ein Unikat.100% NaturDie Messerschonenden, massiven Schneidebretter sind durch lebensmittelechtes Hartöl veredelt.Es schützt das Holz und unterstützt seine antibakteriellen Eigenschaften.Zeitloses DesignKlassische und moderne Designs namhafter Designer stehen für perfekte Benutzerfreundlichkeit und lange Lebensdauer.

Holz ist ein reines Naturprodukt. Nur feucht abwischen und stehend trocknen. Zu intensive Feuchtigkeit bzw. Temperaturunterschiede können zu Verformungen, Rissen und Verfärbungen führen. Dies ist kein Reklamationsgrund.Stimmungsvolles Mosaik aus einzeln verleimten HolzwürfelnProfiqualität mit besten SchneideeigenschaftenHolzart: Gummibaum aus nachhaltiger Forstwirtschaft Das Holz aus dem Gummibaum ist extrem hart und widerstandsfähig. Aufwändige Verarbeitung und hohe Materialstärke garantieren höchste Qualität. Jedes Stück ist ein Unikat.100% NaturDie Messerschonenden, massiven Schneidebretter sind durch lebensmittelechtes Hartöl veredelt.Es schützt das Holz und unterstützt seine antibakteriellen Eigenschaften.Zeitloses DesignKlassische und moderne Designs namhafter Designer stehen für perfekte Benutzerfreundlichkeit und lange Lebensdauer.

aus 58±1 HRC hartem und rostfreiem AUS8A-Edelstahl Größe 250 mm Typ: SchereSerie: 7000Artikel-Nr.: 7250EAN 4901331504174

Schnittschutzhandschuh SECURO SECURO gehört als vielseitiger Bodyguard in jede Küche. Er schützt Finger und Hände beim Schneiden, Hobeln und Reiben selbst vor schärfsten Klingen und macht Küchenarbeiten dadurch noch sicherer.   sicherer, effektiver Verletzungsschutz für Finger und Handideale Ergänzung für Reiben und Hobel sowie den Umgang mit scharfen Messernelastische, angenehme Passform Universalgröße, geeignet für Rechts-und Linkshänderschnittresistent, reiß- und abriebfestwaschbar bis 60 °C Materialien: Kunststoff / Polyester / Glasfasergewebe / Kunstfaser Nicht spülmaschinengeeignet Maße: Länge 25.5 cm x Breite 16.5 cm x Höhe 0.5 cm Gewicht: 0.03 kg

Die Shun Minamo Serie reiht sich als besonders elegante und eigenständige Erweiterung in die Premiumklasse der Shun Premier Messerserie ein. Hier werden das Japanische und das Europäische kunstvoll miteinander verknüpft. Tim Mälzer hatte die Idee, eine Kombination aus dem typisch japanischen Santokumesser und dem klassisch europäischen Kochmesser zu entwickeln. Diese Fusion galt als Basis für die drei Klingenformen. Die Serie ist von einer klaren Formensprache bestimmt. Die Shun Minamo Klinge besteht im Kern aus extrem harten VG-MAX Stahl (61 (±1) HRC), ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Das hochglänzende Finish der Klingen wird von einer Damaszenermaserung abgerundet. Als Hybrid aus Santoku und Kochmesser lassen sich mit der rechteckigen Form der Klinge Wiegebewegungen sowie akkurates Zerkleinern des Schneidguts bestens ausführen.Die Klingen verfügen über einen beidseitigen Schliff.Der schwarz gefärbte Pakkaholzgriff ist dank seiner symmetrischen Form für Links- und Rechtshänder geeignet. Die leichte Wölbung an der Unterseite des Griffs lässt ihn angenehm in der Hand liegen. Der durchgeschmiedete Erl sorgt für eine perfekte Balance zwischen Klinge und Griff.

Die Shun Minamo Serie reiht sich als besonders elegante und eigenständige Erweiterung in die Premiumklasse der Shun Premier Messerserie ein. Hier werden das Japanische und das Europäische kunstvoll miteinander verknüpft. Tim Mälzer hatte die Idee, eine Kombination aus dem typisch japanischen Santokumesser und dem klassisch europäischen Kochmesser zu entwickeln. Diese Fusion galt als Basis für die drei Klingenformen. Die Serie ist von einer klaren Formensprache bestimmt. Die Shun Minamo Klinge besteht im Kern aus extrem harten VG-MAX Stahl (61 (±1) HRC), ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Das hochglänzende Finish der Klingen wird von einer Damaszenermaserung abgerundet. Als Hybrid aus Santoku und Kochmesser lassen sich mit der rechteckigen Form der Klinge Wiegebewegungen sowie akkurates Zerkleinern des Schneidguts bestens ausführen.Die Klingen verfügen über einen beidseitigen Schliff.Der schwarz gefärbte Pakkaholzgriff ist dank seiner symmetrischen Form für Links- und Rechtshänder geeignet. Die leichte Wölbung an der Unterseite des Griffs lässt ihn angenehm in der Hand liegen. Der durchgeschmiedete Erl sorgt für eine perfekte Balance zwischen Klinge und Griff.

Die Shun Minamo Serie reiht sich als besonders elegante und eigenständige Erweiterung in die Premiumklasse der Shun Premier Messerserie ein. Hier werden das Japanische und das Europäische kunstvoll miteinander verknüpft. Tim Mälzer hatte die Idee, eine Kombination aus dem typisch japanischen Santokumesser und dem klassisch europäischen Kochmesser zu entwickeln. Diese Fusion galt als Basis für die drei Klingenformen. Die Serie ist von einer klaren Formensprache bestimmt. Die Shun Minamo Klinge besteht im Kern aus extrem harten VG-MAX Stahl (61 (±1) HRC), ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Das hochglänzende Finish der Klingen wird von einer Damaszenermaserung abgerundet. Als Hybrid aus Santoku und Kochmesser lassen sich mit der rechteckigen Form der Klinge Wiegebewegungen sowie akkurates Zerkleinern des Schneidguts bestens ausführen.Die Klingen verfügen über einen beidseitigen Schliff.Der schwarz gefärbte Pakkaholzgriff ist dank seiner symmetrischen Form für Links- und Rechtshänder geeignet. Die leichte Wölbung an der Unterseite des Griffs lässt ihn angenehm in der Hand liegen. Der durchgeschmiedete Erl sorgt für eine perfekte Balance zwischen Klinge und Griff.SantokuTMM-0702Klinge 7.0" / 18,0 cm, Griff 12,0 cm

Größe 140 mm Typ: StickschereSerie: 1000Artikel-Nr.: 1140STEAN 4901601004830

Größe 220 mm Typ: StoffschereSerie: 1000Artikel-Nr.: 1220STEAN 4901601004854

Die zeitlosen Produkte der Swiss Cooks' Tools Linie sind praktische Küchenhelfer für den täglichen Gebrauch. Ob fürs Wenden, Rühren, Schöpfen oder Servieren – der richtige Küchenhelfer ist immer zur Hand.Dank ihrer ergonomischen Form liegen die Griffe der Swiss Cooks‘ Tools gut in der Hand und sind angenehm in der Handhabung. Hergestellt werden sie unter der Einhaltung von hohen und genau festgelegten Qualitätskriterien in der Schweiz. Die Transportwege sind daher sehr kurz und die CO2-Emissionen entsprechend tief. Die Küchenhelfer aus Nylon eignen sich für jegliches Kochgeschirr und somit auch für beschichtete Töpfe und Pfannen. Die Swiss Cooks‘ Tools aus glasfaserverstärktem Nylon sind hitzeresistent bis 220 °C und langlebig, so dass sie lange Freude bereiten und nicht schnell ersetzt werden müssen. Nach dem Kochen lassen sie sich leicht in der Spülmaschine reinigen. Swiss Cooks' Tools - die perfekten Helfer für den alltäglichen Gebrauch.hitzeresistent bis 220°C langlebighergestellt in der Schweizergonomische Griffeaus glasverstärktem Nylon hergestelltfür jegliches Kochgeschirr auch für beschichtete Pfannen zeitloses Design

Die zeitlosen Produkte der Swiss Cooks' Tools Linie sind praktische Küchenhelfer für den täglichen Gebrauch. Ob fürs Wenden, Rühren, Schöpfen oder Servieren – der richtige Küchenhelfer ist immer zur Hand.Dank ihrer ergonomischen Form liegen die Griffe der Swiss Cooks‘ Tools gut in der Hand und sind angenehm in der Handhabung. Hergestellt werden sie unter der Einhaltung von hohen und genau festgelegten Qualitätskriterien in der Schweiz. Die Transportwege sind daher sehr kurz und die CO2-Emissionen entsprechend tief. Die Küchenhelfer aus Nylon eignen sich für jegliches Kochgeschirr und somit auch für beschichtete Töpfe und Pfannen. Die Swiss Cooks‘ Tools aus glasfaserverstärktem Nylon sind hitzeresistent bis 220 °C und langlebig, so dass sie lange Freude bereiten und nicht schnell ersetzt werden müssen. Nach dem Kochen lassen sie sich leicht in der Spülmaschine reinigen. Swiss Cooks' Tools - die perfekten Helfer für den alltäglichen Gebrauch.hitzeresistent bis 220°C langlebighergestellt in der Schweizergonomische Griffeaus glasverstärktem Nylon hergestelltfür jegliches Kochgeschirr auch für beschichtete Pfannen zeitloses Design

Die zeitlosen Produkte der Swiss Cooks' Tools Linie sind praktische Küchenhelfer für den täglichen Gebrauch. Ob fürs Wenden, Rühren, Schöpfen oder Servieren – der richtige Küchenhelfer ist immer zur Hand.Dank ihrer ergonomischen Form liegen die Griffe der Swiss Cooks‘ Tools gut in der Hand und sind angenehm in der Handhabung. Hergestellt werden sie unter der Einhaltung von hohen und genau festgelegten Qualitätskriterien in der Schweiz. Die Transportwege sind daher sehr kurz und die CO2-Emissionen entsprechend tief. Die Küchenhelfer aus Nylon eignen sich für jegliches Kochgeschirr und somit auch für beschichtete Töpfe und Pfannen. Die Swiss Cooks‘ Tools aus glasfaserverstärktem Nylon sind hitzeresistent bis 220 °C und langlebig, so dass sie lange Freude bereiten und nicht schnell ersetzt werden müssen. Nach dem Kochen lassen sie sich leicht in der Spülmaschine reinigen. Swiss Cooks' Tools - die perfekten Helfer für den alltäglichen Gebrauch.hitzeresistent bis 220°C langlebighergestellt in der Schweizergonomische Griffeaus glasverstärktem Nylon hergestelltfür jegliches Kochgeschirr auch für beschichtete Pfannen zeitloses Design

So geht es leichter von der Hand. Der SWISS METALLIC PEELER ist der schärfste Sparschäler von Kuhn Rikon, und das nicht nur im Design. Die superscharfe Edelstahlklinge schält Früchte und Gemüse hauchdünn. Zu 100% in der Schweiz hergestellt.Swiss Made - Hergestellt in der SchweizScharfe, veredelte Klinge aus Edelstahl ist und bleibt schärfer als andere.Ergonomisches Design für Rechts- und LinkshänderPraktischer Kartoffelaugen-AusstecherPflegeSpülmaschinentauglich, abwaschen von Hand wird empfohlen Gewicht:0,037 kgLänge:122 mmBreite:64 mmHöhe: 

So geht es leichter von der Hand. Der SWISS METALLIC PEELER ist der schärfste Sparschäler von Kuhn Rikon, und das nicht nur im Design. Die Superscharfe, gezackte Edelstahlklinge rutscht nicht auf glatten Schalen, schält sogar Tomaten und Pfirsiche mit Leichtigkeit. Zu 100% in der Schweiz hergestellt.Swiss Made - Hergestellt in der SchweizScharfe, veredelte Klinge aus Edelstahl ist und bleibt schärfer als andere.Gezackte Klinge für das Schälen von weichen Früchten oder GemüseErgonomisches Design für Rechts- und LinkshänderPraktischer Kartoffelaugen-Ausstecher

Die zeitlosen Produkte der Swiss Cooks' Tools Linie sind praktische Küchenhelfer für den täglichen Gebrauch. Ob fürs Wenden, Rühren, Schöpfen oder Servieren – der richtige Küchenhelfer ist immer zur Hand.Dank ihrer ergonomischen Form liegen die Griffe der Swiss Cooks‘ Tools gut in der Hand und sind angenehm in der Handhabung. Hergestellt werden sie unter der Einhaltung von hohen und genau festgelegten Qualitätskriterien in der Schweiz. Die Transportwege sind daher sehr kurz und die CO2-Emissionen entsprechend tief. Die Küchenhelfer aus Nylon eignen sich für jegliches Kochgeschirr und somit auch für beschichtete Töpfe und Pfannen. Die Swiss Cooks‘ Tools aus glasfaserverstärktem Nylon sind hitzeresistent bis 220 °C und langlebig, so dass sie lange Freude bereiten und nicht schnell ersetzt werden müssen. Nach dem Kochen lassen sie sich leicht in der Spülmaschine reinigen. Swiss Cooks' Tools - die perfekten Helfer für den alltäglichen Gebrauch.hitzeresistent bis 220°C langlebighergestellt in der Schweizergonomische Griffeaus glasverstärktem Nylon hergestelltfür jegliches Kochgeschirr auch für beschichtete Pfannen zeitloses Design